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Brochetas de mini pancakes

Mini pancakes de algarroba que quedan de lo más deliciosos, son muy fáciles y saludables. Utilizamos el cacao ecológico alcalinizado como topping para aprovecharnos de todas sus propiedades (reduce el colesterol, mejora la memoria...) y la algarroba en polvo, con beneficios como antioxidante, antiinflamatorio y antirreumático... ¡Quedan deliciosas!

INGREDIENTES

  • 1 huevo
  • 60 gr de algarroba en polvo
  • 60 gr harina de fuerza
  • 200 ml de leche entera
  • 2 cucharas de aceite girasol
  • 20 gr de azúcar
  • 15 gr de levadura en polvo
  • 1/2 cucharita de sal
  • Frutos del bosque
  • Topping: 5 cucharadas de leche y 1 cucharada de cacao Myconatur

PROCESO DE ELABORACIÓN

  1. Mezcla primero los ingredientes secos.
  2. Agrega los ingredientes húmedos.
  3. Mezcla.
  4. Pon una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla.
  5. Pon cantidad de la mezcla en función del tamaño deseado. Con 1 cuchara de postre conseguirás las pequeñas. Cuando se despeguen bien de la sartén, dales la vuelta y deja unos segundos hasta que se despeguen.
  6. ¡Decora al gusto! Yo le puse topping de cacao alcalinizado mezclado con leche para endulzar y frutos del bosque
  7. ¡Quedan deliciosas! Os animo a probarlas ♥️

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