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Crackers de semillas

Estas crackers de semillas son la receta es un salvavidas para esos snacks salados donde quieres comer algo saludable y nutritivo, a la par que rico.

INGREDIENTES

🫘 200 gr mix de semillas (chía, lino, amapola, sésamo, girasol y calabaza). Es imprescindible usar chía y lino, ya que son las semillas que al hidratarse forman ese mucílago que nos sirve como “pegamento” para unir todo y hacer esa “pasta” maleable.
🥄 2 cdas generosas de semillas de chía 
🥄 2 cdas generosas de semillas de sésamo tostadas
🧄 Pizca de cebolla y ajo en polvo
🧂 Pizca de sal marina
💦 130 ml aprox de agua hirviendo
🍶 Chorrito de tamari 

PROCESO DE ELABORACIÓN

CRACKERS DE SEMILLAS @myreeth ✨ – SIN HARINAS, SIN ACEITE, SIN GLUTEN – ¡SÓLO SEMILLAS Y UN POQUITO DE MAGIA!

Además es rápido, fácil, brutal y apenas mancharás nada 🤙🏼

Esta receta de crackers de semillas es un salvavidas para esos snacks salados donde quieres comer algo saludable y nutritivo, a la par que rico. Además, como las semillas están hidratadas y tostadas, se facilita muchísimo su digestión y absorción de nutrientes. Vaya, ¡que es la caña!

Es imprescindible usar chía y lino, ya que son las semillas que al hidratarse forman ese mucílago que nos sirve como “pegamento” para unir todo y hacer esa “pasta” maleable.

Paso a paso:

1. Ponemos todas las semillas y especias en un bowl.

2. Añadimos agua hirviendo, removemos bien y dejamos reposar unos 10/15 minutos.

3. ⁠Opcional, chorrito de tamari, removemos de nuevo (no es necesario reposar).

4. Llevamos la mezcla a una bandeja con papel de horno y con la ayuda de una cuchara aplastamos todo para esparcirlo bien y que quede de un grosor similar (para que el cocinado sea lo más uniforme posible).

5. Al horno, 15 minutos aprox. a 170/180 grados, calor arroba y abajo.

6. Dejamos enfriar y luego partimos a trocitos y conservamos en un tupper hermético en la nevera. También puedes llevártelos donde sea en una bolsita tipo zip. Se conserva súper bien y aguanta muchísimo 🤙🏼

Productos utilizados en esta receta

Semilla de chía

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