¿Qué mejor plan para este Halloween que hacer unas galletas saludables? Desde #Myconatur os dejamos esta receta de galletas proteicas con jengibre y canela para que podáis hacer con la forma monstruosa que más os guste 😉
Saludables y llenas de proteínas 💪🏼
Elaboración 👨🏼🍳👩🏼🍳🍳
1️⃣ Mezclamos en un bol la mantequilla y el azúcar de coco hasta que ambos ingredientes formen una pasta cremosa.
2️⃣ Añadimos la miel y mezclamos para integrar.
3️⃣ Repetimos el mismo procedimiento con el huevo.
4️⃣ En un cuenco aparte, tamizamos la proteína de arroz, jengibre y canela y a continuación lo mezclamos con bicarbonato y sal. Vertemos esta mezcla, lentamente, con la anterior.
5️⃣ Amasamos hasta conseguir una masa que no sea pegajosa.
6️⃣ Precalentamos el horno a 180ºC y sobre papel vegetal extendemos la masa con la ayuda de un rodillo. Una vez tenemos el grosor deseado marcamos la forma deseada.
7️⃣ Retiramos la lámina superior de papel, y, con la ayuda de los cortapastas, marcamos las galletas. Las ponemos, con un poco de separación entre ellas, sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
8️⃣ Horneamos, a 180ºC, durante 10 minutos o hasta que las galletas cojan un poco de color. Una vez fuera del horno y después de enfriar están listas para decorar 🤗
Decoramos al gusto con glasa real de colores o pasta de fondant y ¡voila! tendremos listas nuestras galletas proteicas con jengibre y canela.
¿Te animas a prepararla? 🤩
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