💚 Tiramisú de té matcha con bizcochos soletilla caseros.
Un postre ligero, aromático, con el dulzor justo (gracias al eritritol), y ese contraste perfecto entre el café intenso y la suavidad verde del matcha. Una delicia en capas.
1️⃣Montamos las claras
2️⃣Incorporamos las yemas con cuidado
3️⃣Tamizamos el matcha y la harina
4️⃣Volcamos la mezcla en un molde y horneamos
5️⃣Mojamos nuestras soletillas en café recién hecho. ☕
Una mezcla cremosa, suave y ligeramente amarga que equilibra todo el conjunto.
Para montar el tiramisú:
☕ Baña los bizcochos en 2 cafés solos
🌿 Cubre con una capa de crema
🔁 Repite las capas
🍃 Y espolvorea por encima 1 cucharada de té matcha tamizado
¿El truco final? Déjalo reposar de un día para otro (si puedes resistirte 😏)
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