- Cortamos en kale en trozos ni muy grandes ni muy pequeños y lavamos. Es importante no utilizar el tallo, ya que no quedará crujiente tal y como buscamos en esta elaboración. A la hora de cortar el kale, hay que tener en cuenta que durante el proceso de cocción va a perder casi todo el agua, por lo que va a reducir considerablemente su tamaño.
- Mezclamos en un bol, el kale, junto con el aceite, la sal, un chorrito de limón al gusto y las semillas de cáñamo Myconatur. El aceite servirá de pegamento para las semillas, además de ayudar a que queden nuestros chips lo más crujientes posible.
- Una vez mezclado, extendemos el kale sobre una bandeja con papel de horno, sin superponer los trozos.
- Precalentamos el horno a 80º y una vez alcanzada la temperatura, horneamos el kale durante 60 minutos. Es importante no utilizar temperaturas superiores, con tal de no quemarlo. Deben quedar super crujientes y sabrosos.
- Servimos y ya tenemos un sustitutivo de los chips tal y como los conocemos, muy nutritivo, bajo en calorías y mucho más saludables que seguro que os va a encantar a todos en casa.
