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El sabor más dulce y menos amargo para tus recetas, que puede ser diluido en frío.
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El cacao alcalino o alcalinizado es un tipo de cacao en polvo natural que sufre un proceso de alcalinización (dutch process), con el cual se selecciona ciertas semillas de cacao que son tratadas con el fin de disminuir su amargor y acidez.
Es rico en fibra y tiene un PH alcalino que, es ideal para diluir en bebidas frías y calientes.
Su índice glucémico es reducido (20), por lo que es apto para el consumo de diabéticos y celiacos.
100% Cacao en polvo Ecológico Alcalinizado 10/12% materia grasa, procedente de la agricultura ecológica.
Añada una cucharada de cacao a su taza de desayuno o mézclelo con leche o la bebida vegetal que más le guste. También, es muy común incluirlo en la elaboración de postres y repostería con sabor a chocolate.
Por 100g
Valor energético: 1455,87 kJ/ 347,73 kcal
Grasas: 11 g
De las cuales saturadas: 6,6 g
Hidratos de carbono: 14 g
De los cuales azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 42 g
Proteína: 25 g
Sal: 0,23 g