Este mes te traemos una delicia irresistible: un mousse de té matcha cremoso, 100% ecológico, sin gluten y con ese toque vibrante que solo el matcha puede ofrecer. Ideal para sorprender a tus invitados o darte un capricho saludable a cualquier hora del día. Además, lo acompañamos con toppings exóticos que le dan un extra de sabor, textura y color 🌈
✨ Una receta tan fácil como deliciosa. ¡Solo necesitas 4 ingredientes base y un par de toppings para elevarla al máximo!
👩🍳 Paso a paso:
- Calienta 300 ml de la bebida vegetal en un cazo a fuego bajo. No dejes que hierva.
- En los 50 ml restantes, disuelve el agar agar y el matcha en polvo. Añade también el endulzante. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
- Vierte esta mezcla en el cazo con la bebida caliente y remueve constantemente durante unos 3-5 minutos, hasta que la mezcla espese ligeramente.
- Distribuye el pudding en vasitos o moldes de tu elección.
- Deja enfriar a temperatura ambiente unos 10 minutos.
- Decora con coco rallado y las galletas de coco y piña troceadas.
- Lleva a la nevera al menos 2 horas para que cuaje por completo.
🌿 Beneficios y tips saludables del mousse de té matcha:
- El matcha es rico en antioxidantes, ideal para mejorar la concentración y aportar energía de forma natural.
- El agar agar es un gelificante vegetal procedente de algas marinas: libre de gluten, sin calorías vacías y muy digestivo.
- Puedes adaptar la receta a tus gustos: cambia los toppings, añade fruta fresca o un toque de canela.
😍 Ideal para:
- Postres saludables y originales
- Meriendas ligeras
- Desayunos especiales
- ¡Y para sorprender a tus clientes con un producto natural, vibrante y fácil de preparar!
👉 ¿Te animas a preparar esta receta?
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✨ ¡Disfruta cocinando, cuidándote y saboreando lo natural!
En colaboración con @lastartasdebibi | Serie «Recetas con Té Matcha»
